El passat 9 de març va tenir lloc el Dia internacional de la truita de patates, un dels plats per antonomàsia de la gastronomia espanyola. Però això no vol dir que ens oblidem d'aquesta autèntica menja. Tot al contrari! Descobreix aquí on degustar les millors truites de Madrid. Se't farà la boca aigua…

Troba les millors truites de Madrid

La capital d'Espanya té multitud de racons per gaudir d'aquest plat. Però no saps Oposats menjar la millor truita possible? Aleshores has de visitar sí o sí els llocs que et proposem a continuació. Són garantia dèxit?

La truita Madrid

Aquest local, ubicat al barri de La Concepción, no pot tenir un nom més apropiat. Es tracta, ni més ni menys, del guanyador el 2022 del premi a la millor truita de la Comunitat de Madrid. El seu secret passa per la feina de ceba caramel·litzada, que la dóna un toc dolç i melós.

Casa Dani

Al Mercat de La Paz podràs degustar una de les més vetustes truites madrilenyes. Amb més de 30 anys d'experiència, de les cuines de Casa Dani surten diàriament prop de 200 unitats. La seva recepta és molt senzill: ou, patata i sal. I, per descomptat, la seva bona feina.

Taverna Pedraza

A tot just deu minuts caminant de Casa Dani es troba aquest establiment, acabat de traslladar. Hi gaudiràs d'una truita una mica diferent, a l'estil de la de Betanzos. Molt poc quallada, però tremendament saborosa, es ven a porró tal com reflecteix el curiós comptador que llueix al local.

la Primera

Segueix el teu recorregut cap a Gran Via i arribaràs a La Primera. Allà trobaràs, a més de la versió clàssica, la santanderina, farcida de bonic i maionesa.

Ja coneixes on són algunes de les millors truites de Madrid. Ara, a provar-les com més aviat millor!