Si t'agrada menjar sa però mai trobes el moment de posar-te a cuinar perquè arribes cansat de treballar o estudiar, potser és el moment de saber què és el batch Cooking.

Què és el batch Cooking

La seva traducció literal és «cuines per lots» i és una manera d'organitzar dinars i sopars de tota la família cuinant només un dia, normalment diumenge, perquè la resta de la setmana només hàgim d'escalfar el cuinat prèviament.

Com imaginaràs, es tracta de planificar i organitzar perquè puguem menjar menjar casolà i saludable cada dia de la setmana, mirant d'optimitzar els recursos i les coccions dels diferents aliments.

Entre els seus beneficis cal destacar que es retorna al menjar casolà i ens allunya dels ultraprocessats. A més, podem establir un menú setmanal que ens pot ajudar a millorar la nostra dieta en quantitat i en qualitat.

Un cop planificat el menú, comprarem els ingredients de qualitat que volem ingerir, optant sempre per aliments frescos i de temporada. El més adequat és seleccionar una o dues carns de qualitat, un o dos peixos, vegetals diversos, llegums i un o dos cereals (millor si són integrals).

En triar l'opció de cuina només en un dia, estalviaràs temps i consum energètic perquè aprofitaràs molt millor tot el menjar.

Per conservar el cocció per lots podràs emprar tuppers amb racions individuals o familiars en funció de si tots mengeu a la mateixa hora o cadascun dels membres de la família té horaris diferents. També es poden congelar les racions, per això és aconsellable retolar què porta aquesta ració i, si volem, la data d'elaboració i fins i tot, si és un dinar o un sopar. Després només haurem de descongelar o escalfar i llest per consumir.

En Youhomey volem posar-t'ho fàcil. Aprèn què és el cocció per lots i apunta't amb nosaltres.