La гастрономия Мадрида В его книге рецептов есть многовековые блюда, которые сегодня преобладают как аутентичные деликатесы. Вы осмелитесь их приготовить? традиционные блюда Из столицы?

Традиционные рецепты блюд

La типичная еда из Мадрида В нем есть кастильские ингредиенты и ароматы, он простой и в то же время сильный. Если вы захотите приготовить что-то из их блюд, вам не составит труда.

Cocido Madrileño

Это способ приготовления нута, который имеет варианты по всей Испании. Во-первых, он состоит в приготовлении бульона из этих бобовых, мяса и овощей, которые будут есться отдельно после приготовления.

Таким образом, сначала суп (к которой добавляют лапшу) и, во-вторых, то, что известно как «принга»: овощи (картофель, морковь и репа) и мясо (курица, говядина и бекон).

Callos a la madrileña

Сначала приготовим рубец в скороварке с вода, соль, лавр и ветчина (это необязательно). Перед окончанием приготовления добавьте чоризо и кровяную колбасу. А теперь чуть ли не самая важная часть всего рецепта: соус.

Это будет сделано с чесноком, луком и перцем чили на медленном огне, к которому мы добавим томатный соус и рубец, чоризо и черный пудинг, которые мы размягчили ранее. Оставьте все вместе готовиться на 20 минут, пока оно не приобретет характерная текстура.

Креветки с чесночным соусом

Вкусный и простой рецепт всем это нравится. Используйте глиняный горшок, чтобы обжарить измельченный чеснок с маслом. Выключите огонь и добавьте очищенные креветки, пусть они просто готовятся на аккумулированном тепле, чтобы они не стали жесткими. Исправьте точку соли и ешьте.

Короче говоря, гастрономия в Мадриде Это богато, и это легко сделать даже для новичков. Снимите свою квартиру и попробуйте эти типичные мадридские блюда!