Si te gusta comer sano pero nunca encuentras el momento de ponerte a cocinar porque llegas cansado de trabajar o de estudiar, quizás es el momento de saber qué es el Batch Cooking.
Qué es el Batch Cooking
Su traducción literal es «cocinas por lotes» y es una manera de organizar comidas y cenas de toda la familia cocinando solo un día, normalmente el domingo, para que el resto de la semana solo tengamos que calentar lo previamente cocinado.
Como imaginarás, se trata de planificar y organizar para que podamos comer comida casera y saludable todos los días de la semana, tratando de optimizar los recursos y las cocciones de los diferentes alimentos.
Entre sus beneficios debemos destacar que se retorna a la comida casera y nos aleja de los ultraprocesados. Además, podemos establecer un menú semanal que puede ayudarnos a mejorar nuestra dieta en cantidad y en calidad.
Una vez planificado el menú, compraremos los ingredientes de calidad que vayamos a ingerir, optando siempre por alimentos frescos y de temporada. Lo más adecuado es seleccionar una o dos carnes de calidad, uno o dos pescados, vegetales diversos, legumbres y uno o dos cereales (mejor si son integrales).
Al elegir la opción de cocina solo en un día, vas a ahorrar tiempo y consumo energético porque aprovecharás mucho mejor toda la comida.
Para conservar el batch cooking podrás emplear tuppers con raciones individuales o familiares en función de si todos coméis a la misma hora o cada uno de los miembros de la familia tiene horarios diferentes. También se pueden congelar las raciones, para lo cual es aconsejable rotular qué lleva esa ración y, si queremos, la fecha de elaboración e incluso, si es una comida o una cena. Luego solo tendremos que descongelar o calentar y listo para consumir.
En Youhomey queremos ponértelo fácil. Aprende qué es el batch cooking y apúntate con nosotros.
