A caldeirada madrilena é, sem dúvida, o seu prato mais tradicional e a que nenhum paladar resiste. Se também se considera um amante desta delícia gastronómica, não pode perder a rota do guisado de Madrid. Em que consiste? FazQuando começa a rota do cocido?? Nós te contamos tudo.

A rota do guisado 2022: tudo o que você precisa saber

Existem muitas rotas, caminhadas, museus... Mas você poderia imaginar que você poderia encontrar uma rota de cozido de Madrid, você que é um verdadeiro fã? Pois sim, existe. Claro, não se engane porque tem uma data de validade. E é que o ruta mais rico do mundo começa 15 de fevereiro a 31 de março, uma experiência única para os amantes da cozinha tradicional espanhola.

Envolve um grande número de restaurantes participantes da rota do cocido, mais de trinta, e você é quem, através de seu site, pode votar para decidir quem é o guisado vencedor de Madrid. Entre os restaurantes participantes estão El Barro Cocido de Segovia, Taberna de San Isidro ou El Madrileño.

Não hesite em participar porque só por isso e se você tiver um pouco de sorte você ganha um prêmio. Eles sorteiam 100 cozidos durante o percurso e quando terminar… seu peso em vinho de Moradas de San Martín DO Vinos de Madrid mais o seu peso em azeite de Madrid e também o seu peso em grão de bico de Godin (Daganzo).

Há cozinhados para todos os gostos, do mais clássico ao mais vanguardista. Cozido em forno a lenha, próprio para celíacos, em três voltas, em quatro voltas... uma verdadeira loucura gastronómica. E os preços, não se preocupe porque tem para todos os bolsos.

Agora que você sabe quando começa a rota do cocido em Madrid, não perca. Você vai adorar!