La Gastronomie von Madrid Es hat jahrhundertealte Gerichte in seinem Rezeptbuch, die sich heute als authentische Köstlichkeiten durchsetzen. Trauen Sie sich, sie zu kochen? traditionelle Gerichte Aus der Hauptstadt?

Rezepte für traditionelle Gerichte

La typisches Essen aus Madrid Es hat kastilische Zutaten und Aromen, es ist einfach und gleichzeitig kraftvoll. Wenn Sie einige ihrer Gerichte zubereiten möchten, wird es Ihnen nicht schwer fallen.

Cocido madrileño

Es ist eine Art, Kichererbsen zu kochen, die in ganz Spanien Varianten hat. In erster Linie besteht es darin, eine Brühe mit dieser Hülsenfrucht und dem Fleisch und Gemüse zu machen, die nach dem Kochen separat gegessen werden.

Somit Zuerst gibt es die Suppe (zu denen Nudeln hinzugefügt werden) und zweitens das, was als "Pringá" bekannt ist: Gemüse (Kartoffeln, Karotten und Rüben) und Fleisch (Huhn, Rind und Speck).

Callos a la madrileña

Zuerst machen wir die Kutteln in einem Schnellkochtopf mit Wasser, Salz, Lorbeer und Schinken (Dies ist optional). Vor dem Garen die Chorizo ​​​​und die Blutwurst dazugeben. Und jetzt kommt der fast wichtigste Teil des ganzen Rezepts: die Soße.

Dies wird mit Knoblauch, Zwiebeln und Chili bei schwacher Hitze zubereitet, zu der wir Tomatensauce und die zuvor eingeweichten Kutteln, Chorizo ​​​​und Blutwurst hinzufügen. Alles zusammen 20 Minuten kochen lassen, bis es fertig ist charakteristische Textur.

Shrimp Scampi

Leckeres und einfaches Rezept jeder mag es. Verwenden Sie einen Tontopf, um den gehackten Knoblauch mit Öl zu braten. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die geschälten Garnelen hinzu und lassen Sie sie einfach mit der angesammelten Hitze kochen, damit sie nicht hart werden. Korrigieren Sie den Salzpunkt und essen Sie.

Kurz gesagt, die Gastronomie in Madrid Es ist reichhaltig und selbst für Anfänger einfach zuzubereiten. Mieten Sie Ihre Wohnung und probieren Sie diese typischen Madrider Gerichte!